Мазл Тов Израильское Кафе
7/10 по ощущениям. (Если оценивать технически скорее всего было бы другое число, причем с дробями. )
?
Брал овощной салат с соусом харосет и кофе-БОЦ
?
🥗
"Овощной салат с соусом Харосет" (салат, картофель стоун, копченый перец, маринованый лук, соус Харосет)
Салат очень нежный. Особенно приятно ощущаются копченые перцы в гармонии с красным луком.
🌶
Перцы очень мягкие и если не знать, что это, не сразу можно догадаться.
Прекрасно раскрывается и вкус соуса и за счёт него создаётся нежность вкуса.
Харосет - соус из фиников с грецкими орехом и гранатовым соком.
🥔
Основной плотный элемент это картофель. Он прекрасно помогает компенсировать избыточную, на мой взгляд, лёгкость зелени. (Любовь к достаточно тяжелой еде и мясу приучает к грубому вкусу. Здесь нужно чувствовать иначе).
P.s
Спустя все время написания этого поста ощущаю приятное послевкусие от салата и ярко чувствуется терпкость лука и сладость соуса Харосет.
»»
Кофе-БОЦ. (По Израильски)
☕️
По названию можно догадаться, что это будет что-то интересное.
"БОЦ" переводится, как "грязь". Такое название появилось, что кофе во время приготовления не проходит фильтрацию из-за чего выглядит достаточно мутным.
Это происходит по очень простой причине.
🔪
!Способ приготовления!
В чашку засыпается необходимое количество и заливается горячей водой, сахар добавляется по вкусу.
/
Не смотря на такое определение, кофе будет интересен кофеманам, которых интересует различные вариации и текстуры.
Т.к. большая часть разнообразия привязана к методам приготовления или сложности зерна, а в случае с БОЦ основой текстуры является максимально прямой способ приготовления.
☝️
+++++
Пара слов про атмосферу.
🇮🇱
В заведении достаточно много трендом США.
Американская музыка, безлимит на кофе-БОЦ.
😑
Вечером может быть не совсем комфортно с музыкой т.к. она достаточно динамичная и не ощущается, как фон.
☆☆☆
"Персонал"
Очень обходительные и внимательные сотрудники.
(Не надоедая, практически незаметно принесли, прибрали, спросили) +
Дружеская форма общения. (Или даже семейная)
"Выбрал? Хочешь? Будешь?"
Не факт, что всем зайдёт. Особенно тем, кто привык, что в заведении "обслуживают".
Кому-то наоборот понравится такая непринужденная форма.
Мне было "непривычно".
Даже в кофейнях обычно всё на ВЫ, но это интересно.
(Как в плане подачи, так и для самоощущения. "А каково мне на ТЫ с ?")
=====
👍🏻
Рекомендую посетить заведение, чтобы понять как вам форма общения и чтобы попробовать блюда Израильской кухни т.к. в ней есть много интересных элементов. (А в меню есть даже небольшой ликбез по некоторым из них.)
#КАФЕ #НижнийНовгород #гдепоесть #еда
